大阪府出身、新潟県を拠点に活動。大学卒業後、デザイン事務所にてプロダクトデザインに従事。その後、新潟県燕三条地区にて、刃物を中心としたキッチンツールの企画・開発・デザイン部門に所属。現場主義を重視したデザインとものづくりに携わり、業務プロセスの改善や企業ブランディングに取り組む。

2014年に「KATATA YOSHIHITO DESIGN」を設立し、全国でクリエイティブコンサルティングを展開。2020年からは株式会社中川政七商店のコンサルタントとして全国の工芸産業の支援にも注力。2024年には堀田カーペット株式会社の社外取締役に就任し、同年にはクリエイティブユニット L/O を中野浩明氏と共に結成。

現在は北海道から沖縄まで、事業全体を俯瞰する視点でクリエイティブコンサルティングを行う一方、プロダクトデザイナーや空間デザイナーとしても全国のプロジェクトに参画。